Salah
satu program creative mahasiswa KKN STIKes
Muhammadiyah Bojonegoro adalah dengan diadakannya “Lomba Kreasi Cipta
Menu Non-Beras” yang diadakan di Balaidesa Desa Sumberjokidul, Kec. Sukosewu,
Kab. Bojonegoro (09/12/2019), acara ini diikuti oleh 3 team dengan total 15
orang.
Acara
dimulai pukul 10:00 WIB, dari pihak peserta, tamu undangan dan juri mulai
berdatangan satu per satu. Untuk peserta team 1 diwakili 4 peserta dari Dsn.
Oro-oro ombo, team 2 dengan 6 peserta dari Dsn, Krajan dan terakhir ada team ke
3 dari Dsn. Sumur pandan dengan total 5 orang. Untuk jurinya sendiri diambil dari bidan
setempat dan dari pegawai kecamatan sukosewu. Setelah semua mengisi daftar
hadir maka acarapun langsung dimulai tanpa menunggu lama lagi.
Pembukaan
acara lomba kreasi cipta menu non-beras disambut oleh Ketua kelompok-4 KKN
STIKes Muhammadiyah Bojonegoro, Ketua PKK Ds. Sumberjokidul, serta perwakilan
dari pegawai Kecamatan Sukosewu. Setelah itu langsung dilanjut dengan acara
inti yaitu platting atau yang biasa disebut dengan penyajian, untuk proses
masak memasak sudah dilaksanakan di rumah masing-masing.
Acara
inti sangat disambut hangat oleh warga, juri maupun mahasiswa KKN. Selang
sekitar 30 menit masa penilaian maka langsung diumumkan untuk pemenang lomba
dengan juara 1 direbut oleh team 1 Dsn. Oro-oro Ombo, juara 2 didapatkan oleh
Team 3 dari Dsn. Sumurpandan, sedangkan juara ke 3 di raih oleh team 2 Dsn.
Krajan.
Menariknya
dari lomba ini adalah selain kita bias memanfaatkan segala sumber pangan
non-beras, mengasah kreatifitas, serta bisa mengurangi resiko penyakit yang
bisa ditimbulkan dari mengkonsumsi beras setiap hari, misalnya saja diabetes
dan obesitas, selain itu pula juga bermanfaat untuk menjadi makanan dan minuman
yang bisa diperjual belikan di khalayak umum.
Dari
keterangan yang didapatkan dari salah satu pegawai kecamatan sukosewu bahwa,
“cipta menu non-beras ini sangat bermanfaat karena bisa menghindari dari
penyakit yang bisa ditimbulkan dari seringnya mengkonsumsi beras”.
Setalah
acara selesai maka dilanjutkan dengan kegiatan makan-makan bersama antara warga
dengan mahasiswa bercampur aduk menjadi satu untuk sama-sama menikmati hasil
jerih payah mereka sendiri. Harapan dari mahasiswa KKN adalah agar kedepannya
program ini dapat bermanfaat.
